Costillas de cerdo en Crockpot

Mar Gil
Mar Gil @Mar_Gil
Alcala de Henares, Madrid, España

Aunque nuestra familia es pequeñita, no por ello nos deja de apetecer prepararnos algo con tiempo y cariño los domingos ☺️ ¡Aquí os dejamos unas costillas preparadas sin prisa!
#LasRecetasDeCookpad

Costillas de cerdo en Crockpot

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Ingredientes

8h y 20m pero son 8h de cocción
2 raciones
  1. 750 gcostilla de cerdo
  2. 600 gpatatas baby o de guarnición
  3. 150 mlvino tinto
  4. 2 dientesajo
  5. Especias y pimentón al gusto, nosotros usamos:
  6. Romero
  7. Orégano
  8. Tomillo
  9. Pimentón dulce
  10. Ajo en polvo
  11. Pimienta
  12. 10 mlAOVE y un poquito más para marinar las costillas con las especias
  13. 100 mlagua

Paso a paso

8h y 20m pero son 8h de cocción
  1. 1

    Marinamos las costillas con un poco de AOVE y especias al gusto. Cuanto más tiempo estén marinando, mejor (ideal de un día para otro pero no pasa nada si lo hacemos al momento). Las ponemos en la olla y colocamos encima las patatitas.

  2. 2

    Sofreímos los dientes de ajo y cuando empiecen a estar dorados añadimos el vino, dejándolo a fuego fuerte hasta que el alcohol se haya evaporado.

  3. 3

    Vertemos sobre la olla y además añadimos 100 ml de agua. Cerramos la olla y programamos 8 horas en baja temperatura.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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