Mini arepas con queso rallado fritas y rellenas de morcilla!
Chef Zuli @cook_17263395
Una combinación perfecta de sabores y culturas de 2 países Colombia y Argentina...
Ideales como plato de entrada o para picar en reuniones.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol, incorporamos la harina de maíz y el queso media cucharadita de sal y el provenzal.
Vertemos las 3 cucharadas de aceite, y con un vaso le vamos agregando de a poco el agua.
- 2
Hasta logar una masas homogénea y que no se nos pegue en nuestras manos.
Mira las fotos para que te des cuenta como tiene que quedar tu masa.
- 3
Parte una bolsa plástica y apóyala sobre la mesada. Pon en tus manos una pequeña cantidad de la masa y trata de aplastarla con tus manos, apoya esa pequeña porción sobre el plástico y sobre ella introduce 1 o 2 rodaja de morcilla como indica la foto.
- 4
Has el mismo proceso, para tapar la arepa, cuando tengas la segunda tapa sobre ella por el pastico encima y con un vaso, como indica la foto, haciendo presión cierra la arepa.
- 5
Cuando tengas al menos unas 10 mini arepas por abundante aceite a calentar y fríelas con el aceite caliente hasta logar un dorado perfecto.
- 6
Las puedes acompañar con salsa fría a base de crema, provenzal, sal y zumo de limón.
La cual la haces montando la crema a punto de nieve, para luego ir agregando los demás ingredientes.Servir las arepas calientes acompañadas de esta salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Zuli le encantará ver cómo quedó.
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Hola y gracias por seguirme! Soy Colombiana radicada en Buenos Aires. Y me dedico a la gastronomía. En mi blog vas a descubrir sabores del mundo, con toque Colombiano. Mucho de lo que publico en cookpad, son platos que preparo en casa. Por lo que es mas fácil, explicarles las recetas paso a paso. Sígueme en facebook: https://www.facebook.com/groups/chefzuli/instagram: https://www.instagram.com/chef_zuli/?hl=es-la
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