#delantaldorado23

Esta es una receta peruana muy rica, hecha a mi manera, para mi un plato que es muy recomendable probar.

De los mejores aperitivos que he tomado#mirecetario

Vídeo: https://youtu.be/q6pRxE6af3gFacebook: www.facebook.com/cocinaemancipados#recetasdeverano y #retoderecetas

Es una tapa, que aquí es muy tradicional que pongan en muchos bares y que en mi casa, nos gusta a todos, cuando vamos de tapeo, lo primero que preguntamos es si hay morros , si no, nos vamos como la casera ajajja

Tapa

Gran aperitivo típico de mi tierra (La Mancha). No tiene una difícil elaboración, tan solo tener en remojo unos días. Si lo pruebas repites, fijo.

Fácil de preparar

Esta es una receta muy fácil y muy económica que siempre que la hago me digo por que solo comerlo en los bares...Ideal como aperitivo con los amigos o familiares. Un aperitivo de nos más de 2,50€#Recetasdefindemes

El huevo le da un sabor especial al arroz, una buena forma de utilizar sobras de otra comida

Receta de mi marido

Queda muí bueno con los dados de queso Le Dan un toque diferente

En general, es un aperitivo de mucha aceptación. Se suele comprar en bolsas ya cocinado en los hipermercados, pero me hacía mucha ilusión poderlo preparar en casa, pero con ese toque crujiente y saladito. Había encargado una "careta de cerdo" en la carnicería. Para elaborarla me habían dicho, freír bien con el aceite y sal y ya está. Eso me sonaba a poco, para conseguir esa textura crujiente e imprescindible para este plato. Estando allí, entró Jose Antonio de Villarrobledo, no lo conocía, pero como es costumbre mía, pregunto a quién pasa por delante si le gusta cocinar. Le dije, sabes hacer el morro de cerdo crujiente y me dice, sí, en Villarrobledo lo venden en una carnicería donde lo adoban antes, lo venden en bolsas al natural, luego lo sofrío en casa y está súper bueno y crujiente, pero no sé decirte como lo adoban. Teléfono en mano y busco en google "carnicerias en Villarrobledo", me costentan que no me pueden dar el producto concreto, pero en plan casero lo podía preparar dejándolo un tiempo con sal y bicarbonato. Luego sofreírlo y la sal al final. Agradecí la atención y tome nota de ello. Me inventé las proporciones y manos a la obra. El resultado ha sido para volar, crujiente y en su punto óptimo, por lo menos para mi gusto. GXL.

Esta receta también queda muy bien con rabo salado, en la foto adjuntada se ve que también añadí algún rabo, espero que os guste!♡

Plato típico mallorquín

Quería hacer leche frita, pero tenía ganas de café... el resultado fue este!! He ido apuntando los ingredientes por si me gustaba como quedaba, y ha sido todo un acierto!! Para la próxima igual preparo una mousse de chocolate para acompañarlo 😋 espero que os guste! On egin!

Chicharro frito

Es tiempo de chicharros y los barcos han llegado a puerto cargados de éste rico pescado.Como mi marido es marinero, siempre que atraca el barco, llega a casa con pescados de todo tipo.Es un lujo vivir en un puerto pesquero.

#Alambiquecocina

Pescado blanco fresco de la Ría de Arousa. Una opción muy nutritiva para niños y mayores.

Rapantes yo creo que les llamamos así en Galicia, y gallos en el resto de España. Me da perecilla siempre hacerlos porque no freímos casi en casa, pero venimos del verano en casa de mi madre, donde nos hizo varias veces, y a los enanos les encanta…Así que por votación popular! Los acompañamos con arroz blanco, unos tomatitos confitados y una salsa holandesa que nos sobró de la cena del sábado (pensaba que no se podría calentar de nuevo, pero seguía estando rica!). Ambas recetas con link en los ingredientes abajo

#recetasdeverano Es un plato barato y rápido de hacer. Con olivas y tomate de ensalada y un 🍨 yo ya he comido😄.

Estamos de feria y en las casetas aparte de bailar se come muy bien, sobre todo el pescaito frito, los adobos tortilla… en fin raciones muy ricas ahí va una.

Lo más engorroso es la preparación, de tener que enharinarlos varias veces.