Galletitas de jengibre y canela
Estas ricas galletitas las hice junto con @Norali esta tarde en #cursoscookpad. En realidad serían galletitas navideñas, pero, al no tener cortantes ad hoc me salieron unas galletas "expresionismo abstracto". Me divertí mucho haciéndolas y son deliciosas... Van para mi #almanaque2021... 💕💕💕
Galletitas de jengibre y canela
Estas ricas galletitas las hice junto con @Norali esta tarde en #cursoscookpad. En realidad serían galletitas navideñas, pero, al no tener cortantes ad hoc me salieron unas galletas "expresionismo abstracto". Me divertí mucho haciéndolas y son deliciosas... Van para mi #almanaque2021... 💕💕💕
Paso a paso
- 1
Disponer todos los ingredientes
- 2
Cremar la manteca con el azúcar
- 3
Agregar el huevo, la miel y los condimentos elegidos. Yo les puse 1 cucharadita de jengibre, 1 de canela y 1/2 de nuez moscada. Un secreto: el jengibre lo guardo en freezer. Para usarlo así freezado es más fácil sacarle la pielcita con una cucharita o un cuchillo romo y rallarlo.
- 4
Mezclar bien y agregar la harina y con una espátula unir todo sin amasar
- 5
Volcar la masa sobre papel film y colocarle otro encima y estirar. Llevar a la heladera por lo menos 2 horas
- 6
Retirar. Si hace falta estirar un poco más que quede de 3 o 4 mm de espesor.
- 7
Con cortantes cortar las galletitas. Poner sobre una placa para horno. Llevarla a la heladera un buen rato para que no pierdan la forma, mientras calentamos el horno a unos 160° a 280°
- 8
Hornear por 5 á 8 minutos sólo hasta que dore un poquito la base
- 9
Decorar con glasé real o chocolate...
- 10
Las mías quedaron psicodélicas... jaja
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