Empezamos a trabajar mezclamos la manteca con azúcar hasta lograr un cremado (crema) agregar el huevo los condimentos o aromáticas a elección es a gusto para jugar con sabores y sorprender agregar harina y con un tenedor hacer un arenado hasta unir todo (NO AMASAR)

En lo pocible no manipular mucho con las manos para no incorporar calor a la masa estirar entre 2 film de 3 a 5 milímetros y a la heladera 15 minutos pasado ese tiempo poner la masa sobre la mesada con muy poquita harina estirar y cortar a gusto

Poner en una placa apenas engrasada y a la heladera 10 minutos más cocción a horno precalentado 180 grados hasta lograr un piso en la masa no tiene que dorar o quedan duras

Dejar enfriar las galletitas y preparamos el glasé 1 clara unas gotas de limón Azúcar implacable cantidad necesaria batir hasta lograr la firmeza a gusto separar en las partes que vamos a colorear el glasé

Decorar a gusto es una hermosa actividad para compartir con los niños o darse un permitido para ser un niño por un rato