Galletitas de jengibre y canela

Name: Galletitas de jengibre y canela
Yield: 60 unid, dep de los cortantes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 150 gr manteca pomada; 100 gr azúcar; a gusto Canela; 1 cucharadita jengibre fresco rallado; 1 cda miel; 300 gr harina 0000; c/n Colorantes en pasta, confites p decorar, opcional; Glasé: jugo de 1/2 limón, 1 clara, azúcar impalpable c/n

cristinarecetas @cristinarecetas1956

argentina

Norali nos enseño hacer esta linda receta de los niños pden ayudar a decorar. Aprendimos por zoom y son ideales p regalar en esta Navidad. Me gustó compartir la tarde con todos los que participaron. Estoy orgullosa de pertenecer a esta gran comunidad y de conocer gente realmente maravillosa. Siento que formamos una gran familia y estoy feliz de poder participar. Quiero dar las gracias a Norali, Romi, Shei y Dai por el esfuerzo, dedicacion, tpo y por el amor que le ponen que se nota y mucho. Y agradecer a las demás integrantes que las considero mis amigas virtuales de la vida tan particular en este año de Pandemia y Corona. Gracias. Feliz año. Les deseo lo mejor a c/u de uds. Las quiero!!!❤️
#caminodesabores
#almanaque2021

Galletitas de jengibre y canela

cristinarecetas @cristinarecetas1956

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Ingredientes

2 hs

60 unid, dep de los cortantes

1huevo
150 grmanteca pomada
100 grazúcar
a gusto Canela
1 cucharaditajengibre fresco rallado
1 cdamiel
300 grharina 0000
c/nColorantes en pasta, confites p decorar, opcional
Glasé: jugo de 1/2 limón, 1 clara, azúcar impalpable c/n

Guardada

Paso a paso

2 hs

1

Preparamos ingredientes. Elegimos cortantes
2

En un bols cremamos la manteca pomada con el azúcar. Agregar huevo(batidor mano)
3

Agregar jengibre, canela y miel. Ojo que el jengibre es picantito. Se pde usar mezcla de especias dulces o ralladuras u otras esencias.
4

Por último la harina con una pizca de sal. La masa no lleva polvo hornear, es tipo sablee. Unimos, ponemos entre film, estiramos de 4/5 mm y llevamos heladera 3 hs p poder cortar las formas. Pusimos en frezzer 20’ p acelerar
5

Elegimos cortantes y acomodamos en placas aceitadas y llevamos horno 180 dte 8’. Se dora solo la base, no cocinar mucho porque se ponen duras(no tnen polvo h y tnen miel). La masa se pde prep día anterior y guardar en helad(intensifica los sabores)
6

Preparamos confites y glasé p decorar. Usamos colorantes en pasta(ponemos de a poquito) y vemos el color. Glasé: jugo de 1/2 limón, 1 clara y c/n de azúcar impalpable. Con consistencia p dibujar
7

Decoramos a gusto
8

Para regalar