Hacemos un volcán con la harina, añadimos el aceite, el huevo, la sal e incorporamos el agua hasta hacer una masa blanda; trabajamos con las manos hasta q la masa quede uniforme y elástica. Dejamos reposar 25 minutos en refrigeración

Aparte batimos el requesón con el aceite y agregamos los huevos junto con la maicena, azúcar y la ralladura de la naranja. Extendemos la masa hasta que quede fina

Acomodamos el relleno y enrollamos, como si fuera un brazo gitano, ponemos en una placa al horno y cocinamos a una temperatura de 220 ºc por 14 minutos o hasta que este dorado. Dejamos refrescar y servimos espolvoreado de azúcar glas.