Lo primero es lavar el trigo y dejar remojar toda la noche reservar. Luego sellar el filete de pavita por ambos lados y agregar el licuado de culantro y trocitos de pimiento, sal, ajo, comino, mezclar, agregar 1 litro de agua caliente junto con el trigo, mezclar incorporar la sal y esperar 20 minutos a fuego alto. Es mejor mezclar cada 5 min para evitar que se pegue. Al cabo de este tiempo ya estará listo. Servir y acompañar con sarza criolla 😉