Pollo al Ajillo

Name: Pollo al Ajillo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 10 dientes Ajos; Pollo Troceado (yo cocine 2 patas); c/n Aceite de Oliva; 1 Copa Vino Blanco; 2 Cucharadas Soperas Queso Crema; c/n Agua (cantidad necesaria); a gusto Sal; a gusto Pimienta; 1 hoja laurel

Emmanuel @cook_Emmanuel_37

#almanaque2021

Pollo al Ajillo

Emmanuel @cook_Emmanuel_37

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Ingredientes

10 dientesAjos
Pollo Troceado (yo cocine 2 patas)
c/nAceite de Oliva
1 CopaVino Blanco
2 Cucharadas SoperasQueso Crema
c/nAgua (cantidad necesaria)
a gustoSal
a gustoPimienta
1 hojalaurel

Guardada

Paso a paso

1

Saltear 4 dientes de ajo picados con el aceite, hasta que se doren y luego retirarlos
2

En el aceite caliente doramos el pollo previamente salpimentado
3

Una vez doradas las piezas de pollo, incorporamos el ajo salteado, más el resto de los dientes de ajo (pero sin pelar) junto a la copa de vino blanco y dejar que reduzca un poco
4

Una vez que reduce le incorporamos 1 o 2 copas de agua y dejamos que hierva hasta que se cocinen los ajos y el pollo. (si les gusta incorporar 1 hoja de laurel)
5

Una vez que reduce, retiramos la hoja de laurel, e incorporamos la 2 cucharadas soperas de queso crema y mezclamos con una cuchara de madera para que se genere una salsita
6

Emplatar y a comer!!!