Source : Vey Alodia's KitchenMinggu ini #cookpadcommunity_Kaltim kedatangan tamu special, yaitu mba Vey (vey alodia's Kitchen). Disini beliau memberikan pemaparan tentang tanaman yang sering kita anggap sebagal gulma, ternyata sejak jaman nenek kita dahulu, tanaman tersebut kaya manfaat dan bisa dikonsumsi. Salah satunya adalah tanaman sirih bumi yang bermanfaat untuk mengurangi peradangan dan juga sebagai anti biotik alami. Tanaman ini biasanya tumbuh di sela2 pot tanaman atau diantara semak semak.Biasanya daunnya dimanfaatkan hanya dengan ditumbuk atau direbus, kemudian diminum airnya. Sekarang, sirih bumi bisa dicampur kedalam berbagai macam olahan menu. Salah satunya tumis sirih bumi saus tiram. Diresep ini saya tambahkan tahu sebagai variasi. Rasanya unik dengan sensasi aroma sirih yang samar2 tercium saat dimakan 😊. Jadi penasaran khan? Yuk dicoba..#KupasHabisResep#DeliJamanItak_Vey#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Balikpapan#cookpadIndonesia#dutarecookberaksi#dutarecookbalikpapan

Sebenarnya beberapa kali suami bilang kalau ini bisa di makan. Kata suami ini namanya sirih china. Tapi saya pikir ini cuma rumput liar seperti rumput lainnya.Dan belum pernah kepikiran mau ngambil dan dijadikan masakan.Setelah kemarin dijelasin sama mami Vey baru ingat lagi kalau suami juga pernah cerita kalau ini bisa dimakan. Kalau di kampung suami katanya ini di konsumsi buat obat badan pegal pegal.Katanya sirih china (sirih bumi atau ketumpang air atau apalah nama lainnya) banyak sekali manfaatnya.Akhirnya hari ini coba masak juga ternyata rasanya tidak buruk👌Cuma karena kurang terbiasa jadi agak aneh ya. Waktu lagi makan suami bilang kita makan sayur rumputlah hari ini,Trus saya jawab tapikan rumput sehat😂Biar ntar kalau pegal pegal gak perlu pijet-pijet lagi😂😂😂Source: Vey Alodia's Kitchen#KupasHabisResep#DeliJamanItak_Vey#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser

Sirih bumi, atau sirih cina, atau suruhan, atau tumpang air, adalah salah satu tanaman gulma yang banyak ditemukan di halaman rumah, terutama di tempat yang lembab. Meskipun dianggap sebagai gulma, tanaman ini termasuk tanaman edible dan memiliki berbagai khasiat pengobaatan. Biasanya tanaman ini dikonsumsi sebagai obat dengan cara diseduh (yang rasanya pahit dan langu 😓). Tapi ternyata tanaman ini justru lebih enak kalau dikonsumsi sebagai sayuran. Langu dan pahitnya hilang 😀. Coba tengok-tengok kebun kita, dan ayo manfaatkan gulma yang penuh khasiat ini jika menemukannya :) *pstttt, kalau hanya menemukan sedikit saja, dan tidak cukup untuk ditumis, tanaman ini juga bisa dijadikan campuran saat memasak mie instant lho...😆 #pejuanggoldenapron3

Baru tau ternyata tanaman yg biasa dianggap gulma ternyata banyak manfaatnya untuk kesehatan dan enak di makan. Trimakasih untuk Vey Alodia's Kitchen jg teman2 CoCoK( Kaltim Community) yg telah berbagi ilmu.#KupasHabisResep#DeliJamanItak_Vey#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_kutaikartanegara

2 Februari 2021 yang lalu 🤗 lupa didraf belom dishare..Sirih bumi, sirih cina, sirih air atau suruh-suruhan dengan nama ilmiahnya Peperomia Pellucida ini banyak sekali khasiatnya. Sebagai antioksidan dan antibodi serta bisa mengobati penyakit ginjal, asam urat, diabetes, sakit memar, terbakar dan masih banyak lagi.#sirihbumi#sirihcina#suruhsuruhan#sirihair

Pertama kali mencoba mengolah sirih bumi, daun yg sering hanya dianggap sbg rumput/hama di halaman rumah, tp ternyata banyak sekali manfaatnya. Sirih bumi sering disebut jg dg sirih cina (peperomia pellucida). Manfaatnya antara lain :- menyembuhkan asam urat- mengobati luka bakar- sakit kepala- sakit perut, dll(source : kompasiana.com)Rasanya cukup kuat, mirip2 dg kecombrang. Saya tambahkan tahu utk mengurangi rasa dominan si sirih.Recook dari Vey Alodia's Kitchen, dg modifikasi penambahan tahu.#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Week40

Source: @Vey Alodia's KitchenApakah kamu tahu jika sirih bumi/sirih cina/ ketumpang air ini banyak sekali mengandung khasiat, tanaman yang biasa hidup ketika musim hujan ini sangat mudah sekali di temukan. Sebagai salah satu tanaman non budidaya atau tanaman gulma yang sangat menggangu bagi sebagian orang ini ternyata bisa menjadi hidangan yang sangat nikmat dan yang pastinya bermanfaat sekali bagi tubuh.Tanaman ini di golongkan sebagai tanaman yang bermanfaat bagi kesehatan lho, kandungan kimia tanaman ini antara lain alkaloid, Tanin, kalsium oksalat, lemak, dan minyak Atsiri. Tanaman ini berasa pedas dan sejuk. Dan seluruh bagian tanaman ini mempunyai efek farmakologis sebagai analgesik, antiradang dan antibiotik. Jadi khasiat nya sangat banyak sekali, silahkan searching ya.....So, jangan pernah lagi memandang tanaman ini sebelah mata ya, jika dulu saya sering mengkonsumsi dengan cara di rebus dan hanya minum airnya maka kali ini saya mencoba untuk memasaknya dengan cara di tumis, ternyata rasanya enak sekali 🤤😋 bakal jadi menu andalan nich jika stok sayur kosong di kulkas 😂 ud dapat gratis nyempil di pot-pot dapat sehat nya pula...🤭#MasakItuSaya#TumisSirihBumi#TumisSirihCina#SayurNonBididaya#KupasHabisResep#DeliJamanItak_Vey#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_KutaiKartanegara

Awalnya sempet ragu sama rasanya, kyk gimana gitu klo liat tempat tumbuhnya yg bisa disembarang tempat. Tp pas baca2 di google n sosmed, ternyata sayur ini kaya akan manfaat, timbul penasaran jg akhirnya 😁. Eh kebetulan lagi minggu ini Coboy kedatangan tamu istimewa dari Kalimantan Selatan yaitu mbak @Alodia_Kitchen. Sebenarnya banyak sekali resep2 beliau yang menggoda selera tapi pilihan jatuh ke resep tumisan ini karena habis nyabutin sayuran yg tumbuh liar ini dari bekas potong-potong mawar. Siapa sangka malah dapat se kresek😅 . Cuss langsung di eksekusi.Terima kasih resepnya ya mbak 🙏🏼, simple tapi enak banget ini. Semoga mbak Vey sekeluarga senantiasa diberikan kesehatan dan kebahagiaan 🤲🏼#CoboyNgaco#CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita#Ngaco_KulinerKalSel#CoboyWani#Cooksnap#CoboyCooksnap#CookpadCommunity_Surabaya

Seperti resep2ku yg sebelumnya,pasti selalu simple dan gk ribet (maklum anak kost). Yuk makan sayur!

Belum belanja, di kulkas ada sawi hijau 3 ikat. Plung plung plung 10 menit jadi deh masakan rumahan satu ini 🥬🥬

Saya baru tau, ternyata sirih bumi bisa disayur 🤭 selama ini taunya kalau sirih bumi ini dipake sebagai obat doang, berhubung si mamang sayur langganan belum jualan, jadinya memanfaatkan tumbuhan sirih bumi yang banyak tumbuh di sekeliling tembok rumah. Awalnya agak ragu, emang iya gitu bisa dimakan, pas nengok resep di CP, pilihannya jatuh ke resep punya mba @herliani masak simpel aja dulu, biar kalo gak kemakan, gak terlalu melow gitu 🤭😅 eh ternyata enak gaeeeesss, kayak kangkung, tp ada aroma² manis nya gitu, bukan rasa yah tapi wangi² gitu pas dimakan 😋😋#DibuangSayang#PekanPosbar

Ceritanya lagi pengen masak cumi-cumi, masak yg simpel aja pake bumbu yg ada d dapur 😆#MurahMeriah#Resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_tulungagung