Pan casero en sartén súper fácil
Paso a paso
- 1
Colocar en un vaso la leche, el agua y la levadura. Mezclar bien y dejar reposar tapado de 10-15 minutos
- 2
En un bowl colocar la harina en corona, la sal fuera, el azúcar y la preparación que realizamos en el vaso en el centro. Mezclar hasta obtener una masa homogénea, bajar a la mesada y amasar un poco
- 3
Ir añadiendo la manteca pomada, rompiendo la masa para integrarla, sin agregar harina. Luego de integrar completamente, y cuando deje de ser tan pegajosa, comenzar a amasar más suavemente. Dejar descansar en un bowl hasta que duplique su tamaño
- 4
Llevar a la mesada, apretar un poco con los dedos para desgasificar. Estirar suavemente con palo de amasar y cortar con la forma deseada. Colocar en algún recipiente con harina y espolvorear con polenta (opcional) dejar levar por segunda vez
- 5
Calentar una sartén, y colocar la cantidad que entre de pancitos (sin agregar manteca, aceite, etc.) E ir girando casa 5 minutos aprox, hasta que esté bien cocido
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