Pan de Campo

Este es un pan de campo casero, lo aprendí en el instituto y quiero compartirlo con ustedes. Cualquier cosa me preguntan.El amasado y el reposo son muy importante para que la masa tenga una buena miga.

#ElPandeCadaDía.Esta receta la saque del gran maestro panadero MARCELO VALLEJO.Fácil de hacer y muy sabrosa verdadero pan de campo. En honor al día del pan casero

Pan de campo fácil y rico!

Pan tradicional en la cocina de nuestro país, en el campo se cuece en horno de barro adquiriendo una apariencia bien de identidad.El método que propongo, es de fermentación prolongada dónde la levadura desprenderá su aroma y oleras en tu cocina olor a pan.Mi hogaza peso 1, 670gr. bien contundente, podés jugar con cantidad de grasa (recomiendo 10%).En cuánto al agua lo lleve al límite nuestras harinas están en un límite aprox. del 60% de capacidad de absorción.En cuánto al amasado lo hice estilo francés tensionando y envolviendo la hogaza.La propuesta está hecha de ti depende.

Este pan además de rico es muy bonito estéticamente, lo pueden hacer para tostadas o sándwiches.Espero que lo hagan y manden sus fotos 💓

Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogHice muchas recetas de pan , pero nunca había hecho la de mamá, ella me cuenta que cuando vivían en el campo del Sur , frente al Lago argentino , el ruido de los tempanos rompiendo la despertaban casi de madrugada , era entonces la hora de encender la gran cocina a leña y mirar el amanecer que se reflejaba en las frías aguas...la helada abrazando los árboles y la nieve formando un manto sobre el pastizal ... Así comenzaba su día, amasando el pan para todos los del campo , infaltable en el suculento desayuno para afrontar el frío y la ardua jornada , siempre me dice que aún siente el sabor y el aroma de su pan hecho con leña ...Ayer estrenamos nuestro horno de barro y merecía estar presente el pan con la receta de mamá, cuando lo probé, vi como en una película los relatos que me cuenta que aunque nunca los viví , se sellaron en mi corazón, en esa parte , única , que guarda el carretel de mi historia familiar 💞🥰#connombrepropio#mirecetario#pandecampo

Tradicional pan de campo. Mi tip? Puedes saborizar la masa con las hierbas que más te gusten.

El paso a paso de esta receta esta en mi canal de youtube y tik tok (fran cocina)#pan

Cuando se prende el horno de barro aprovecho para hacer este pan! Lleva tiempo y mucha paciencia con el amasado ! Pero es riquísimo ! Desde el aroma , la textura y el sabor!#familiar #dedicadoamama

No hay nada más rico que una gran rodaja de pan de campo bien esponjoso para hacerla dulce o salada. Acá llega la receta solo tenes que animarte y disfrutar del amasado.

Ésta es una receta muy linda, con pocos ingredientes y tan fácil que podés hacerla con tus hijos, sobrinos, nietos... el resultado es increíble te lo aseguro #familiar

Amo el pan ; esta receta me costo mucho hacerlo y ahora que ya lo he dominado les quiero compartir mi receta 😌🍞 y solo lleva 6 ingredientes económicos

#vivalapatria Este pan es especial para festejar nuestro 25 de mayo con una buena picada y un buen vino. Viva la patria!!!🇦🇷

No hay nada más lindo que el aroma que inunda la casa cuando hacemos pan, esta es una versión de campo que se caracteriza por tener miga humeda y una costrita más gruesa. #pancasero

Hola 🙋🏻‍♀️ les dejo por acá este pan casero de campo ideal para acompañar una picadita con la familia y amigos! Espero que la disfruten y espero foto si la hacen 📸 saludos!!

Pan con y sin chicharrón para ambos gustos... En un día gris de lluvia y de cuarentena, con unos ricos mates, espectacular acompañarlos con unos ricos panes de campo!Espero les guste ❤️.Rico, fácil, rápido y económico 👌.

Podés encontrar más recetas en mi blog https://marinabiglieri1996.wixsite.com/marinaINSTAGRAM: @Marina4cerosTípico pan de campo. Rinde 2 bollos de 450gr. cada uno.

Pan de campo para cuatro panes

Hola 🥰🥰Les comparto la receta de este pan muy suave e ideal para sanguches o acompañar una comida.

Bols con harina , sal, dos cucharadas de grasa de las soperas no muy cargadas desgranas con las manos , aparte pones la levadura con poca agua la revolves , preferentemente que sea la de pancito la fresca eso lo vas agregando a la masa , vas uniendo si falta agua le vas poniendo de a poco , una masa no pegajosa , lo tiras a la mesada y lo amasas bastante hasta que quede liviana la masa, lo tapas y dejas levar cuando levo lo acortas o pesas que sean iguales las dos masa lo haces tipo bolita no redonda pero le das la forma sin amasar , le haces unos cortes por arriba sin clavar el cuchillo como que lo raspas , lo tapas a levar y cuando leva al horno

Muy versátil...duradero. que más se puede decir de este pan tan exquisito para acompañar lo que tengas ganas de comer y en cualquier momento del día... solo y con mate? Uffff después contame.

Crocante por fuera y esponjoso por dentro

Con esta receta salieron dos panes caseros GIGANTES, y súper esponjosos.Me apareció el tipo de pan perfecto para acompañar el #locro del #25demayo. Con una miga húmeda y un sabor bien de campo.#Panescaseros#DelantalCookpad2025#Semana9

Es la primera vez que hago este tipo de pan ! 😊

Que hacer pan es muy fácil !

#MiRecetarioAnímate a fabricar tu propio pan! Sin aditivos ni conservantes.

Hoy les traigo una receta de Pan de Campo queda muy rico así que pruébenla se las recomiendo un montón! #delantalcookpad2025 #semana9

Es una receta rápida para acompañar un rico asado.

Es la primera vez que hago un pan con harina de centeno🌾siempre me gusta probar diferentes harinas y esta resuelto muy buena el pan quedó crocante por fuera y la miga húmeda y tierna😋#desafio a @Ceci21 a preparar una receta dulce o salada utilizando harina de centeno🤗

Receta fácil, económica y con pocos ingredientes 🍞👍