Pan de panceta ahumada inspiración Kiki cocina
Una cocinera que admiro mucho y tengo el agrado de tener de amiga hoy nos enseñó una receta cargada de emoción recuerdos gratos un pan de jamón de lujo tome su receta y adapte y con gran alegría me salió rico espero que lo preparen y disfruten una idea llena de alegría amistad y recuerdos hermosos @kikicocina @Almanaque2021
Pan de panceta ahumada inspiración Kiki cocina
Una cocinera que admiro mucho y tengo el agrado de tener de amiga hoy nos enseñó una receta cargada de emoción recuerdos gratos un pan de jamón de lujo tome su receta y adapte y con gran alegría me salió rico espero que lo preparen y disfruten una idea llena de alegría amistad y recuerdos hermosos @kikicocina @Almanaque2021
Paso a paso
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Empezamos a trabajar hacemos un fermento con una parte de leche tibia 1 cucharita de azúcar 2 cucharitas de harina levadura
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Poner harina en un bols azúcar huevo sal manteca cuando esté el fermento lo agregamos y amasamos Hasta lograr un bollo suave
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Dejar el bollo en un bols para que relaje la masa por 10 minutos cortar en 2 estirar en forma rectangular cubrir con un nylon el bollo que no usamos en este momento para que no se seque.La panceta la ponemos en un sartén para dorar y potenciar su sabor
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Pintamos la masa con manteca para que adherir todo en la foto esta la forma de cortar la masa
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Arrollar con cuidado de no romper la masa que es muy tierna pintar con huevo dejar reposar Hasta que crezca la masa un 50 % más y cocinar a horno precalentado a 180 grados el tiempo depende el tamaño del pan
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Con la receta inspiración salen 2 panes pero nuestra amiga dio una idea más hacer minis panes con queso y este fue el resultado
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