Masa para tarteletas salada

Cinthia Veron
Cinthia Veron @cinveron19
General Pacheco. Argentina

Preparando me para la clase del viernes dónde van a enseñar los rellenos para tarteletas #fiestascookpad

Masa para tarteletas salada

Preparando me para la clase del viernes dónde van a enseñar los rellenos para tarteletas #fiestascookpad

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Ingredientes

36 unidades
  1. 250 grharina 0000
  2. 125 grmanteca o margarina fría
  3. 5 grsal fina
  4. 10 ccaceite
  5. 25 ccagua fría
  6. 35 grhuevo batido (1 huevo aprox)

Paso a paso

  1. 1

    Yo lo hice con la batidora. Colocar la harina con la sal y mezclarlo

  2. 2

    Luego agregar la margarina fría y hacer un arenado. (La velocidad de la batidora es mínima)

  3. 3

    Agregar el huevo batido, el aceite y el agua fría

  4. 4

    Amasar por 5 minutos hasta conseguir una masa tierna

  5. 5

    Envolver con film y llevar a la heladera mínimo 3 horas

  6. 6

    Después sacar de la heladera estirar la masa sobre la mesada y forrar los moldecitos

  7. 7

    Pinchar los con tenedor y rellenar con porotos o garbanzos

  8. 8

    Llevar a horno 180° por 10 a 15 minutos. Y listo!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cinthia Veron
Cinthia Veron @cinveron19
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