Pan trenzado

Name: Pan trenzado
Cuisine: argentinas
Ingredients: 450 grs harina común; 150 ml leche; 1 huevo; 25 grs levadura fresca o 10 gr de levadura seca; 75 grs manteca; 1 pizca sal; 1 huevo para pintar; Mix de semillas(opcional); 100 grs azúcar

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Que delicia de pan 😜😍voy a ver si aguanta hasta las fiestas
#fiestascookpad

Pan trenzado

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Que delicia de pan 😜😍voy a ver si aguanta hasta las fiestas
#fiestascookpad

Guardada

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Ingredientes

2 h

450 grsharina común
150 mlleche
1huevo
25 grslevadura fresca o 10 gr de levadura seca
75 grsmanteca
1 pizcasal
1huevo para pintar
Mix de semillas(opcional)
100 grsazúcar

Guardada

Paso a paso

2 h

1

Poner en un recipiente la leche y la levadura desgranada y mezclar
2

Agregar el huevo, azúcar y la manteca y seguir mezclando
3

Agregar la harina y la pizca de sal y amasar 10 minutos hasta lograr unir todo
4

Dejar reposar 1 hora en un bowl aceitado y taparlo con film o bolsita
5

Cuando duplico el volumen desgasificar la masa y dividirla en 3 partes armando cilindros iguales aprox.
6

Armar la trenza uniendo las puntas e intercalando cada tira
7

Una vez armada la trenza llevar a placa enmantecada y dejar reposar 40 minutos más tapada
8

Luego pintar con huevo suavemente sin aplastar la masa y opcional agregar semillas
9

Horno precalentado 180° 30 minutos. Listo pan ultra esponjoso