Camarones empanados fritos

Name: Camarones empanados fritos
Yield: 2 raciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 500 g Camarones precocidos; 200 g Harina común; 200 g galleta molida; 3 huevos; C/N Sal; C/N Pimienta; C/N Aceite para freír; C/N Limón en mitades

jc_portillo @jc_portillo

Vivo en Asunción del Paraguay

Hoy que inicia el verano y no sabemos si habrá mar para los que vivimos en un país mediterráneo, camaroncitos fritos muy fáciles de hacer.

Camarones empanados fritos

jc_portillo @jc_portillo

Vivo en Asunción del Paraguay

Hoy que inicia el verano y no sabemos si habrá mar para los que vivimos en un país mediterráneo, camaroncitos fritos muy fáciles de hacer.

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Ingredientes

1h30 minutos

2 raciones

500 gCamarones precocidos
200 gHarina común
200 ggalleta molida
3huevos
C/NSal
C/NPimienta
C/NAceite para freír
C/NLimón en mitades

Guardada

Paso a paso

1h30 minutos

1

Lavar los camarones precocidos en agua corriente. Estos tienen un color anaranjado. Los crudos son de un tinte blanco a grisáceo y deberán ser cocidos para esta receta.
2

Pasar los camarones por harina cuidando que queden bien marinados. Reservar por unos 30 a 60 minutos.
3

Batir los huevos, salpimentar a gusto.
4

Preparar la galleta molida para empanar los camarones.
5

Pasar los camarones enharinados por el batido de huevos y la galleta molida. Se puede reservar de nuevo, unos 30 minutos.
6

Freírlos en aceite bien caliente hasta que tomen un color dorado.
7

Servirlos con los limones partidos al medio o en rodajas... Y a disfrutarlos!