Alfajores de chocolate navideños

Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Argentina, Buenos Aires

Antes que nada voy a desearles una muy feliz Navidad, que puedan disfrutar del tiempo en familia y amigos que este año tanto nos quitó y para aquellos que la pasan solitxs que disfruten de esta nochebuena y se cumplan todos los deseos que tengan en mente❤
Hoy les traigo esta receta fenomenal y súper fácil, rápida dentro de todo, para que disfrutemos en cualquier ocasión del año. Alfajores de chocolate con harina leudante y sin maicena
#navidadcookpad

Alfajores de chocolate navideños

Antes que nada voy a desearles una muy feliz Navidad, que puedan disfrutar del tiempo en familia y amigos que este año tanto nos quitó y para aquellos que la pasan solitxs que disfruten de esta nochebuena y se cumplan todos los deseos que tengan en mente❤
Hoy les traigo esta receta fenomenal y súper fácil, rápida dentro de todo, para que disfrutemos en cualquier ocasión del año. Alfajores de chocolate con harina leudante y sin maicena
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Ingredientes

  1. 100 grsmanteca pomada
  2. 100 grscacao azucarado tipo Nesquik
  3. 60 grsazúcar
  4. 2huevos
  5. 250 grsharina leudante
  6. 1 cditaesencia de vainilla
  7. 1 cditasal
  8. Relleno
  9. 400 grsdulce de leche repostero

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl mezclar la harina con la sal y el cacao, reservar. Cremar la manteca con el azúcar y agregar de a uno los huevos, batiendo enérgicamente con cada adicion para que se emulsionen e integren bien. Es normal que se separen porque la grasa de la manteca se repele con el agua del huevo🥰

  2. 2

    Agregar la esencia, también se puede añadir ralladura cítrica. Agregar la mitad de los secos tamizandolos y una vez se formo una crema espesa incorporar el resto para formar una masa que no se pegue a las manos pero blanda.

  3. 3

    Envolver con una bolsita y llevar al freezer por 20' hasta endurecer o 4 horas en la heladera (mientras más tiempo repose más sabor tendrá 🤤) estirar sobre la mesa con un poco de harina con 4mm de grosor y cortar las tapitas. Colocarlas en una bandeja enmantecada y cocinarlas a horno medio durante 15'

  4. 4

    Dejar enfriar. Decorar las tapitas con glasé real y luego rellenar una manga con dulce de leche para colocarlo en la otra tapita, cerrar con la decorada correspondiente. También se pueden bañanar en chocolate que quedan deliciosas 😋

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Cocinar hoy
Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Argentina, Buenos Aires
¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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Comentarios (26)

Xulynutri
Xulynutri @xulynutri
Me mandas gaby? :) quiero desearte un año nuevo maravilloso que lo pases hermoso y se cumplan tus deseos beso enorme💜

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