Pollo ahumado en lecho de yuca

carmenchu.sanchezrojas
carmenchu.sanchezrojas @carmengreg
La Habana, Cuba

Cuando se compra pollo ahumado nos gusta hacerlo al horno, es que ya al estar ahumado no requiere de otros ingredientes, solo un poquito de pimientica y queda divino como quiera que se haga. En esta ocasión lo acompañamos con yuca que previamente se había hervido

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Ingredientes

  1. 4 lbsyuca hervida
  2. 4 piezaspollo ahumado
  3. Pizcapimienta
  4. mantequilla
  5. 4 dientesajo

Paso a paso

  1. 1

    Procesar la yuca hervida, es decir molerla para que se haga como un puré, agregarle mantequilla y dientes de ajo. Seguir uniendo

  2. 2

    Untar con mantequilla la bandeja donde lo haremos, poner el lecho de yuca en todo el fondo, que sea abundante

  3. 3

    Tomar las piezas de pollo y ponerle pimienta molida al gusto y untar con mantequilla. Acomodar las piezas encima del lecho de yuca. Hornear

  4. 4

    Sacar la bandeja cuando esté listo el pollo. Servir tomando desde abajo las piezas de pollo con la yuca. Disfrute total

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Escrita por

carmenchu.sanchezrojas
La Habana, Cuba
El placer de la buena mesa y poder compartir el modo de hacer
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