Muffins de queso sin harina keto

Sheila D'Alessandro
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
Córdoba. Argentina

Esta receta la preparé para compartir con mis compañeros de Cookpad en un zoom que realizaremos para despedir el año. Además es mi receta número 400 Por lo cual para mí es súper importante y en ella quiero mostrar mi tipo de cocina, rápida fácil, este año empecé a intentar comer sin harinas. además esta receta tiene un toque especial que es de mi huerta.un proyecto que comencé hace un tiempo y me gustaría que el 2021 tenga todos estos ingredientes.
1) disfrutar de mi familia Cookpad
2) incorporar el hábito de la comida saludable
3) hacer que mi huerta sea cada día más linda

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Ingredientes

30 minutos
10 raciones
  1. 5 cucharadascoco rallado
  2. 5 cucharadassemilla de sésamo
  3. 2 sobresqueso rallado
  4. 2huevos
  5. 1 cucharadaorégano
  6. 1 cucharada colmadapolvo hornear
  7. 2 cucharadasqueso untable
  8. A gusto trocitos de queso
  9. C/naceite
  10. A gusto ciboullete
  11. A gusto sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Disponer los ingredientes necesarios para realizar esta preparación! Colocamos en un bol las semillas de sésamo enteras o trituradas, el coco rallado y los sobres de queso.No se preocupen que no se siente el gusto a coco.

  2. 2

    Luego le agregamos los dos huevos el orégano, ciboullete picadito y una pizca de sal y pimienta. Recuerden que el queso rallado ya le agrega sal a la preparación. Le incorpotramos también el polvo de hornear para que levanten estos muffins.

  3. 3

    Luego cuando todos los ingredientes ya se encuentran integrados le incorporamos dos cucharadas de queso Finlandia o queso crema untable para generarle más esponjosidad y humedad a la preparación, realizarlo con movimientos. Sólo queda aceitar una muffinera Y colocar la preparacióncubriendo 3/4 partes del molde. Luego agregarle un trozo de queso cremoso.

  4. 4

    Cocinar en horno precalentado a fuego medio por aproximadamente 20 minutos verificando que leuden y que gratine el queso de la parte superior, esperar a que se enfríen y desmoldar

  5. 5

    Cómo les conté es mi receta número 400, volviendo para atrás pude ver todo un ciclo de aprendizaje cambios, tenacidad, disfruté y un millón de cosas más! Estoy eternamente agradecida por formar parte de este gigante comunidad de cocineros los abrazo desde mi corazón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (9)

Dani García R
Dani García R @dgarcia7
Muchas gracias por tu receta, se ve riquísima💖,tengo una consulta ¿se puede hacer en forma de budín?

Escrita por

Sheila D'Alessandro
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
Córdoba. Argentina
https://www.facebook.com/sheila.cookpad.9https://www.instagram.com/sheilacookpad/?hlHola!! soy muchas cosas y en su totalidad por placer !! Me encanta ser mamá ...me gusta ser anfitriona y conocer gente nueva !!Mis actividades favoritas: estar con mi familia, viajar, cocinar, decorar y pintar. Valoro la generosidad de la gente...y aquí encontré muchas personas así 💗.
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