Frijoles negros
Paso a paso
- 1
Primero limpiamos y lavamos bien los frijoles, ya es opcional el dejarlos remojar toda la noche y tapados para que no les caiga polvo.
- 2
En la mañana siguiente les damos otras 2 lavadas y los ponemos a cocer a fuego medio-bajo y tapados.
- 3
Cuando ya tengan 2 horas cociendose, picamos el ajo y la cebolla, lavamos el epazote y lo picamos también. y agregar la sal al gusto.
- 4
Agregamos todo lo que picamos y dejamos cocer por 1 hora más o hasta que estén bien cocidos, la imagen 2 es un ejemplo de como los podemos acompañar enteros, y en la 3era imagen simplemente los estoy machacando normal con un poco de aceite, para comerlos como la imagen de portada, provecho.
- 5
Aquí las 2 formas de preparar.
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