Milanesas de Berenjena

Karen Barrientos
Karen Barrientos @Kaareen_BM

Deliciosa forma de preparar berenjenas, se puede acompañar de cualquier ensalada y chimichurri

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 1berenjena mediana
  2. 1huevo
  3. c/npan molido
  4. 1/4 cditasal
  5. 1/4 cditapimienta
  6. 1/4 cditaajo en polvo
  7. 1/4 cditasazonador
  8. c/naceite para freír

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Corta la berenjena en rebanadas de 1 centímetro aprox

  2. 2

    Para quitar lo amargo a la berenjena poner a curar con sal sobre ambos lados de la rebanada, dejar reposar 30 min a 1 hora y enjuagar con abundante agua para quitar el líquido y secar

  3. 3

    Mezcla el huevo con sal pimienta ajo y sazonador

  4. 4

    Pasa la berenjena por el huevo y después por el pan puedes hacer doble capa de pan pasando la berenjena nuevamente por el huevo y después el pan, (hacer 2 huevos y duplicar especias)

  5. 5

    Ya que todas las berenjenas están empalizadas poner 2 cm de aceite en el sartén a fuego medio alto y freír por 1 minuto cada lado

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Comentarios (2)

Rosaura Mata
Rosaura Mata @cook_16739159
Karen gracias por la deliciosa receta de las berenjenas las voy a preparar el día de hoy para mi cena🙌

Escrita por

Karen Barrientos
Karen Barrientos @Kaareen_BM

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