Basic Recipe : Kulit Lumpia Crispy

alfira soraya
alfira soraya @firaumamacooking
Magelang - banjarmasin-jogjakarta

Mau share sekalian nyimpen resep dasar ah.. kulit lumpiaaa... stok pisang yg melimpah nih, rencana mau bikin piscok tapi pengen pake kulit lumpia yg tipis dan renyah. Nemu resepnya mbak mega dan berhasilll.. emng rada tricky sih cuma lama2 terbiasa dan nemuin cara yg pas dg sendirinya. Ini jadi kurleb 14 lembar ya

Basic Recipe : Kulit Lumpia Crispy

Mau share sekalian nyimpen resep dasar ah.. kulit lumpiaaa... stok pisang yg melimpah nih, rencana mau bikin piscok tapi pengen pake kulit lumpia yg tipis dan renyah. Nemu resepnya mbak mega dan berhasilll.. emng rada tricky sih cuma lama2 terbiasa dan nemuin cara yg pas dg sendirinya. Ini jadi kurleb 14 lembar ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

14 lembar
  1. 100 grtepung terigu
  2. 1 butirputih telur
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung, garam dan putih telur. Aduk sampai agak kalis.

  2. 2

    Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk pake whisk sampai rata dan tidak bergerindil. Saring agar adonan lebih halus lagi.

  3. 3

    Panaskan teflon dg api supperrrr kecil. Olesi dg sedikit minyak (ak olesin pake tissue yg dicelup minyak jg minyak bisa rata dan gak kebanyakan.

  4. 4

    Oles teflon dg adonan memakai kuas tipis2 dulu aja. Pelan2 sampai rata, sampai permukaan teflon tertutupi tipis dg adonan.

  5. 5

    Tunggu sampai adonan memutih dan hampir kering. Angkat perlahan pake tangan.

  6. 6

    Tanda udah siap diangkat.

  7. 7

    Setiap mau mengoleskan adonan selanjutnya, angkat teflon dr kompor karena kalo kepanasan, adonan akan cepat matang/set shg susah buat mengoles.

  8. 8

    Simpan di wadah tertutup dan taburi setiap kulit dengan terigu sebelum ditumpuk lagi biar gak lengket.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
alfira soraya
alfira soraya @firaumamacooking
pada
Magelang - banjarmasin-jogjakarta
Ig : @firaumamaCooking is my self-healing
Lebih banyak

Komentar (6)

Seicca ATC60
Seicca ATC60 @alifmommy
@firaumamacooking mbak ijin nanya, terigu nya pakai merk apa ya?

Resep Serupa