Tortilla de patatas con pimientos verdes

Name: Tortilla de patatas con pimientos verdes
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 patatas grandes, limpias, peladas y troceadas; 1/2 cebolla picadita; 1 pimiento mediano picadito; 5 huevos; Aceite de oliva; Sal

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España

Tortilla de patatas con pimientos verdes

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Ingredientes

4 raciones

4patatas grandes, limpias, peladas y troceadas
1/2cebolla picadita
1pimiento mediano picadito
5huevos
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén con aceite, ponemos a pochar las patatas, cebolla y pimiento a fuego medio hasta que esté blandito.
2

Después, en un bol, ponemos los huevos, añadimos sal y batimos muy bien.
3

Añadimos el pochado de patatas, mezclamos todo muy bien y cuajamos la tortilla en una sartén con unas gotas de aceite de oliva a nuestro gusto de jugosa.