Tartufos
hctor @hctorcruz
Postre refrescante y con variedad de sabores al paladar. Lo mejor para terminar una cena.
Tartufos
Postre refrescante y con variedad de sabores al paladar. Lo mejor para terminar una cena.
Paso a paso
- 1
Sobre un plato preferentemente de aluminio que sea chico,redondo y profundo mezclaremos el coco rallado, el azúcar y la ralladura de chocolate blanco hasta una 1/4 parte. Es necesario tener preparada en otra bandeja una mezcla superior para ir agregando a medida que se los va formando.
- 2
Luego hay que juntar dos bochas de los dos sabores tratando de unirlas lo más fuerte posible, después hay que colocarlos en la mezcla y comenzar a girar el platon en forma circular y con paciencia hasta que tomen la forma redonda.
- 3
Hay que tomar cada pelotita con un folex o film, y antes de cubrirlas, hay que hacer un pequeño agujero en el centro de los dos sabores, allí hay que poner el ingrediente líquido, pero podría guardarse en el frizeer antes de servirse.
- 4
El emplatado es un arte de chocolate sobre el plato, cubrir los laterales del tartufo con frutos rojos, o alguna otra fruta a elección; llenar el agujero con la bebida a gusto. Cubrir con crema chantilly, decorar con la menta, los frutos secos y el arte de chocolate.
- 5
¡Y buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hctor le encantará ver cómo quedó.
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