Truchon asalmonado con salsa criolla ideal para pescados

Name: Truchon asalmonado con salsa criolla ideal para pescados
Yield: 2 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 560 grms Truchon; a gusto Alcaparras; 1 cda manteca; 1/2 Limón; 1 Cebolla morada; 1 Tomate; 3 dientes ajos; a gusto Sal; a gusto Pimienta; Manojo cilantro fresco; 1 Guindilla; c/n Aceite de oliva

Aurea Dias @Aurita

CABA, Argentina

Una receta fácil, rápida y riquísima. Se puede hacer a la parrilla, al horno o a la plancha.
Ese pescado proveniente de El Bolsón y lo conseguí refresco. Vamos a la receta.....🌹🤗❤

Truchon asalmonado con salsa criolla ideal para pescados

Aurea Dias @Aurita

CABA, Argentina

Una receta fácil, rápida y riquísima. Se puede hacer a la parrilla, al horno o a la plancha.
Ese pescado proveniente de El Bolsón y lo conseguí refresco. Vamos a la receta.....🌹🤗❤

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Ingredientes

30 '

2 comensales

560 grmsTruchon
a gustoAlcaparras
1 cdamanteca
1/2Limón
1Cebolla morada
1Tomate
3 dientesajos
a gustoSal
a gusto Pimienta
Manojocilantro fresco
1Guindilla
c/nAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

30 '

1

Primero preparar la salsa, cortar la cebolla finamente, tomate sin semillas, chile, ajos, cilantro todo picadito. Y alcaparras.
2

Mezclar todo con la mano, condimentar con pimienta y sal. Agregar ralladura de limón, exprimir lo, agregar aceite de oliva y revolver. Reposar.
3

Preparar el truchon, calentar la plancha, o parrilla u horno. Una vez bien caliente, poner un poco de manteca o aceite para evitar que se pegue.
4

Cocinar durante 7 ' del lado de la piel, primeros 2' fuego fuerte y luego 5' restantes fuego medio. Taparlo. Colocar en los platos calientes y rociar al truchon con un chorro de aceite de oliva con la salsa criolla Buen disfrute!!