به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۸ نفر
  1. 3 عددتخم مرغ
  2. 1و 1/2 لیوان روغن
  3. 1 لیوانشکر
  4. 4 قاشق غذاخوریپودر کاکائو
  5. 1و 1/2 لیوان شیر
  6. 2 لیوانآرد
  7. 1 قاشق چایخوریوانیل
  8. 2 قاشق چایخوریبیکینگ پودر
  9. فندق خرد شده، ترایفل رنگی، ترایفل شکلات تلخ و پودر نارگیل برای تزئین (دلخواه)

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    ابتدا شکر و پودر کاکائو را درون ظرفی اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا پودر کاکائو باز شود.

  2. 2

    سپس شیر را به ظرف اضافه می کنیم و ابتدا با قاشق هم می زنیم چون اگر خشک باشد نمی توان از هم زن استفاده کرد و بعد از اینکه مقداری با قاشق هم زدیم با هم زن برقی به طوری که شکر و پودر کاکائو در شیر حل بشود هم می زنیم.

  3. 3

    بعد از اینکه حدود سه دقیقه با هم زن مواد را هم زدیم، روغن مایع را به آرامی به مواد اضافه می کنیم و حدود پنج دقیقه به هم زدن ادامه می دهیم تا مواد غلظت پیدا کند سپس یک لیوان از مواد شکلات را کنار می گذاریم تا بعد از پختن برای روی کیک و تزیین استفاده کنیم.

  4. 4

    در این مرحله تخم مرغ ها را به مواد اضافه می کنیم و با هم زن مخلوط می کنیم.

  5. 5

    آرد، بکینگ پودر و وانیل را مخلوط می کنیم و چند بار الک می کنیم و سپس آن را به آرامی و کم کم به مواد اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم.

  6. 6

    مواد را درون قالبی که آغشته به روغن و آرد کردیم می ریزیم و قالب را حدود 30 الی 35 دقیقه درون طبقه وسط فر قرار می دهیم.

  7. 7

    سپس به صورت دلخواه کیک را برش می زنیم و همانطور که داغ هست یک لیوان مواد شکلات که کنار گذاشته بودیم را روی آن می ریزیم و چند دقیقه صبر میکنیم تا شکلات به خورد کیک برود. در نهایت با مواد دلخواه تزئین می کنیم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
مرجان
مرجان @marjoon
در
بيروت، لبنان
کوتاه‌ترین عاشقانه‌های یک زنهمین یک سوال است:«برایت چای بریزم!؟»
بیشتر

نظرات (8)

بنت‌اسلام
بنت‌اسلام @rahilvx
چیکار کنم خب پف کنه و روش خشک نشه

دستورهای مشابه