Guisado de pollo con alcachofas y patatas

Es la primera vez que lo pruebo y la verdad pensé que no me gustaría tanto, pero, que bueno estaba :)

Este plato de cuchara se puede hacer con la carne que a cada cual le guste y combinarlo con las patatas y verduras.En este caso he escogido muslos deshuesados por cambiar un poco el estilo que de normal se suele hacer con ternera.Lo que importa es el sabor que se quede una vez terminada la cocción, ya que no me ha quedado nada mal, de hecho ha sobrado un poco y he sacado las judías, los ajos y el laurel, para poder triturarlo y ponerlo para cenar como si fuera puré y colocamos las judías encima del puré, delicioso ( no tengo fotos del puré).Aunque en la foto se vean 4 muslos deshuesados he utilizado 3 y el otro lo reservo para otro cocinado.

Otro guiso bien rico para calentar el cuerpo y venirnos arriba. Un plato sabroso, económico, fácil y en menos de una hora lo tienes listo.#lowcost

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=BWlGfpnUVZaGQ8IW

Con tres alas de pollo que tenía en la nevera, alcachofas y otras verduras ha quedado un guiso estupendo y, de paso, he dado salida a las alitas.

Hoy tenía ganas de cocinar lento. Normalmente soy fan de la olla rápida y de la freidora de aire, que me permiten hacer los platos en poco tiempo, pero hoy me apetecía hacer una de esas recetas que requieren un poco más de dedicación. Quizá haya sido porque el plato era en honor a mi persona favorita, que tiene 88 años, hoy celebra su santo y le encantan las alcachofas: mi madre.

Este plato es muy sencillo y está muy bien equilibrado, ya que contiene verduras como las alcochofas, las zanahorias y la cebolla que nos aportan vitaminas, minerales y fibra. Los guisantes nos aportan principalmente hidratos de carbono y el jamón una peqeña parte de proteínas. Es apto para celiacos, diabéticos e intolerantes a la lactosa.

Un estupendo guiso de siempre, en temporada de alcachofas.Video: https://youtu.be/89mI7z2ErG8

El guiso de cordero tal como lo hacía mi madre

Muchos os preguntareis porque mis pollos tienen ese color tan oscuro....y eso se debe a que son pollos de un año de vida , criados en libertad . Además se alimentan de verduras , maíz , trigo , y tido aquello que consiguen libres en el campo.

Para un día de lluvia y frio plato calentito lo hemos hecho en multicooker 12 en 1

Guisado de patatas con costillas de cerdo y alcachofas.

El pollo tiene tantas formas de preparación que seria interminable describir , pues aquí les dejo una muy sencilla...Por si desean verlo en vídeo les dejo el enlace a mi canal de youtube : ROCIO RECETAS TUNEADAShttps://youtu.be/Bn9kq7tZseA

Este guisado es la recreación de las deliciosas patatas con carne de mi madre. Cuando era niño mi madre llenaba nuestros estómagos y nuestras almas con guisos humildes y deliciosos que yo era capaz de reconocer desde el portal del edificio donde vivíamos. Este guiso no sé si es típico de Añover de Tajo, su pueblo natal, pero toda la familia de mi madre lo cocina, incluyendo en su elaboración vegetales de temporada como espárragos o judias verdes. In memoriam.

Me ha enseñado a hacerlo mi hermana explicando cómo hacerlo.

#vegetalUna receta rápida y fácil de preparar, ideal para una cena.

La verdad es que fue una receta inprovisada y salió buenísimo la verdad, así que la comparto con vosotros con mucho gusto :)

#vendimia2020

Esta es uno de los platos que triunfa en mi casa. Es muy sencillo de hacer y está riquísimo !! #vendimia2020

Un plato que hoy apetecía y de vez en cuando sientan muy bien las costillas con un toque a hierbas #delantaldorado #quenadatepare