Colocamos en el sartén con poquito de manteca o aceite a fuego la carne molida, agregamos la cebolla picada, ya unos 10 minutos bien cocida le agregamos la salsa criolla, si gusta condimenta. Reservamos

Primero calentar bien el sartén con un chorrito de Aceite. Mientras mezclamos los 2 huevos, colocamos sal y condimento ajo en polvo, orégano. Una vez listo sacamos el sartén del fuego le colocamos la preparación de huevo y llevamos al fuego. Con movimientos marcamos el omelette de a poco que quede parejo y dejamos unos minutos hasta dorar un poco de los dos lado.

Agregamos el relleno de molida sobre la mitad del omelette, la feta de paleta cocida picada si quiere, 1 huevo y queso. Cerramos el omelette, a fuego mínimo tapado que se cocine bien.

Lo hice tan rápido que no saque fotos. Para la próxima, disculpen cociner@s 😉😯😊