Tortilla con champiñones y huevo

Carolina Alba
Carolina Alba @cook_26833837
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Ingredientes

20 mint
1 ración
  1. Cebolla blanca redonda en cuadritos
  2. 6 a 7 champiñones cortados en láminas o cuadros
  3. 2huevos
  4. Al gustosal, pimienta
  5. Pimentón rojo en cuadritos
  6. Queso mozzarella
  7. Tortillas de maíz
  8. Aceite de oliva
  9. Ají en polvo

Paso a paso

20 mint
  1. 1

    En una sartén poner la cebolla y el pimentón a dorar hasta que la cebolla esté transparente, agregar sal, pimienta al gusto. Agregar los champiñones. Dorar.

  2. 2

    Incorporar los huevos batidos y mezclar. Corregir sal, pimienta.

  3. 3

    Cortar la tortilla solo hasta el.centro, poner el queso y la mezcla. Doblar en cuartos.

  4. 4

    Espolvorear ají en polvo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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