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Ingredientes

  1. 85 grharina integral
  2. 70 grharina suave
  3. 1 cdalevadura en polvo
  4. 40 grazúcar blanca
  5. 2 piezasmanzanas
  6. 125 mlleche
  7. 1 pizcasal
  8. 120 grazúcar mascabado
  9. al gustocanela en polvo
  10. 1 piezahuevo
  11. 80 grmantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Lavar, pelar, descorazonar y picar en brunoise las manzanas. Reservamos.

  2. 2

    Cernir los dos tipos de harina con la levadura en polvo, la sal y la canela añadir el azúcar blanca y la manzana en cubos incorporamos para integrar.

  3. 3

    Unimos ambas preparaciones de modo que se obtenga una mezcla homogénea.

  4. 4

    Repartimos la mezcla en los capacillos

  5. 5

    Por último ponemos encima una mezcla de azúcar mascabado con canela en polvo y horneamos a 150° a 200° de 20 a 30 minutos o hasta que estén listos y a disfrutar 👌🏼🍎

  6. 6

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ximena Yamileth Alcántara Ortiz
Estudiante de Gastronomía de la Universidad Tecnología de los Valles Centrales de Oaxaca
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