Tarta de Damasco
Puedes ocupar la misma receta con diferentes frutas.
Tarta de Damasco
Puedes ocupar la misma receta con diferentes frutas.
Paso a paso
- 1
MASA:
- 2
Batir las yemas con la sal, agregar vainilla.
- 3
Aparte mezclar bien la mantequilla y el azúcar. Agregar las yemas de a poco hasta que quede como crema.
- 4
Agregar la harina junto con la maicena, espolvorear de a poco.
- 5
Estirar un poco la masa en alusa y llevarla al refrigerador por 30 min.
- 6
Sin sacar el alusa, estira la masa para que quepa en el molde. Sacar un lado del alusa, poner aceite de coco al molde y cubrirlo con la masa. Sacar los bordes que sobren.
- 7
Pinchar con un tenedor y Hornear 15-20 min. Luego pintar con clara de huevo y hornear 5-10 min más (para que quede sellada).
- 8
RELLENO:
- 9
Hervir la leche.
- 10
Aparte mezclar el huevo y el azúcar. Y agregar a la leche.
- 11
Agregar la harina y mezclar hasta espesar. Dejar enfriar un poco y agregar la vainilla.
- 12
Picar 3 Damascos y juntar con la mezcla.
- 13
Rellenar el molde y adornar Damascos encima.
- 14
Espolvorear azúcar encima y hornear por 30 min.
- 15
Yo también hice de frutilla y ciruela 👌🏻
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