Tofu marinado estilo queso Feta vegano

Lena T
Lena T @Lena
CDMX

Para continuar con mis experimentos del mes, me animé a intentar esta receta basada en muchas que he leído.
Una vez marinado del puede usar en ensaladas, pastas o comer tal cual como botana.
#veganuary #cuidatusalud

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Ingredientes

5 minutos más reposo
1 ración
  1. 130 gramostofu extra firme
  2. para marinar
  3. 1 cdamiso blanco
  4. 1 cdalevadura nutricional
  5. 1 1/2 cdasagua
  6. 30 mlvinagre de manzana
  7. 1/2 cdaorégano
  8. 1/4 cditaajo en polvo
  9. al gustopimienta
  10. 1/2 cdaAOVE

Paso a paso

5 minutos más reposo
  1. 1

    Exprimir bien el tofu poniéndolo entre dos servilletas de papel con peso encima

  2. 2

    Mezclar el miso y la levadura con el agua.

  3. 3

    Agregar el resto de los ingredientes de la marinada

  4. 4

    Cortar el tofu en cubitos y mezclarlos con la marinada.

  5. 5

    Una vez que el tofu está bien cubierto por la marinada y refrigerar entre 8 y 24 horas.

  6. 6

    Listo para comerse o usar en la receta de tu preferencia.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Lena T
Lena T @Lena
CDMX
Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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