Pasta larga al raggu a la bolognese

Name: Pasta larga al raggu a la bolognese
Yield: 4 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr tagliatelle; 300 gr carne picada; 50 gr panceta picada; 1 zanahoria en cubos; 1/2 apio cubos; 1 cebolla en bronoise; 10 gr extracto de tomate; 1 diente ajo triturado; 100 cc vino tinto; Caldo / harina; Sal y pimienta; Nuez moscada

Kele @kelecooking

Rosario ( Santa Fe)

Que rica son las pastas! Viva la sangre Italiana!!!!

Pasta larga al raggu a la bolognese

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Ingredientes

4 personas

500 grtagliatelle
300 grcarne picada
50 grpanceta picada
1zanahoria en cubos
1/2apio cubos
1cebolla en bronoise
10 grextracto de tomate
1 dienteajo triturado
100 ccvino tinto
Caldo / harina
Sal y pimienta
Nuez moscada

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Paso a paso

1

Saltear la panceta, añadir el ajo, la cebolla y las verduras todo bien chiquito o del mismo tamaño. Luego añadir la carne y dorar.
2

Echar el vino y dejar que evapore. Añadir el tomate, el caldo y los condimentos y por último si hace falta la cda de harina para espesar la preparación.
3

Dejar cocinar bien y añadir a las pastas.

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Kele @kelecooking

miércoles, 20 de enero de 2021 a las 05:21 PM

Rosario ( Santa Fe)

Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que te organices en la cocina. Soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en mi canal de YouTube con @kecooking...... me ayudarías mucho!

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Palabras clave

Pasta Larga Salsa Boloñesa

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