Muffins de Manzana Canela

Javier Cruz
Javier Cruz @Habeck_01

Esta es la continuación del recetario de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca, comenzamos👺 #Muffins3

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Ingredientes

1h 30 min
12 raciones
  1. 85 gharina integral
  2. 1.5 cditaslevadura en polvo
  3. 1 pizcasal
  4. 1 cdapolvo de canela
  5. 2manzanas
  6. 1huevo
  7. 125 mlleche
  8. 80 gmantequilla
  9. 120 gazúcar mascabado

Paso a paso

1h 30 min
  1. 1

    En un tazón, debemos acremar la mantequilla hasta que quede de un color claro, ojo, la mantequilla debe estar a temperatura ambiente.

  2. 2

    Ya quedé acremada la mantequilla, añadimos nuestro azúcar mascabado.

  3. 3

    Ya que quede todo mezclado, añadimos los huevos.

  4. 4

    Ya que esté todo bien incorporado, ahora añadimos la masa y la leche, la harina debe ir revuelto con canela y levadura.

  5. 5

    Bien, ahí va la diferencia a la otra, en esta masa se le va a añadir las manzanas picadas en cubitos.

  6. 6

    Ya que la manzana se haya incorporado bien, en un molde para panques colocamos unos capacillos para que tengan una linda presentación.

  7. 7

    Deben quedar así, esperamos 40 minutos en el horno y quedarán así

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Hugo Cantón
Hugo Cantón @cook_26220762
Hala Javier muy bien, se ve que subieron y te quedaron bonitos, ahora tienes que trabajar tú decoración para qje ese resultado se vea mejor de lo que ya es

Escrita por

Javier Cruz
Javier Cruz @Habeck_01
Hola, mi nombre es Javier, soy estudiante de gastronomía en la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca (UTVCO), y me gustaría enseñarles las cosas que elaboro en mi proceso de aprendizaje👺👨‍🍳
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