Tarta de galletas con frutas
Vi esta opción de tarta de frutas con base de galletas muy fácil de hacer ☺️ es muy práctica y el resultado riquísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para la base triturar o licuar las galletas y añadir la mantequilla derretida y mezclar. Acomodar en el molde haciendo presión, debe quedar alta en los bordes. Refrigerar mientras se prepara la crema pastelera.
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Para la crema pastelera poner a calentar 3/4 de taza de leche. Colocar las yemas en un recipiente junto al azúcar y mezclar hasta que cambien de color. Añadirles el poquito de leche restante y agregar la maizena y la esencia de vainilla y continuar mezclando hasta que todo esté integrado y sin grumos.
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Por último añadir esta mezcla a la leche que estamos calentando y sin dejar de mover con un batidor de varillas hasta que espese, dejar hervir un minuto y sacar del fuego. Colocar en un recipiente y tapar con papel transparente, este debe de tener contacto con la crema para que no se forme una cápita dura.
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Cuando esté fría colocarla sobre la base de galletas y decorar con las frutas que prefieran o tengan como en mi caso :D la refrigeré unas horas pero es opcional servirla así o fría. Que disfruten!!
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