Salsa crema de morrón asado (aderezo)

 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

sabor ahumado al quemarlos en el fuego, parrilla !!!

Salsa crema de morrón asado (aderezo)

sabor ahumado al quemarlos en el fuego, parrilla !!!

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Ingredientes

  1. 1pimiento morrón rojo
  2. 1 dienteajo
  3. c/nqueso crema
  4. sal - pimienta - ají molido - pimentón
  5. condimentos varios

Paso a paso

  1. 1

    Quemar el morrón a las brasas, sobre la hornalla de la cocina, en una planchita hasta que se ponga negro, poner dentro de una bolsa, cerrar, esperar que transpire, sacar, quitar la piel, eliminar semillas y tronquito, reservar - recomiendo NO pelarlo bajo el chorro de agua para que no pierda el característico sabor ahumado - reservar -

  2. 2

    Poner dentro del mixer junto al diente de ajo

  3. 3

    Incorporar un par de cucharadas de queso crema (depende lo grande que sea el morrón) volcar unas gotas de oliva

  4. 4

    Mixear, poner en un bol, probar y agregar sal, pimienta, ají molido (opcional) pimentón ahumado dulce o picante - guardar en frasco de vidrio en la heladera

  5. 5

    Ideal para untar panes acompañando una salchicha

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

Comentarios (3)

PHILIPPE
PHILIPPE @Philippe
Morrón asado Qué cosa más rica me encanta como siempre he dicho todo lo que sea salsa Me fascina y realmente está Me encantó sirve para muchas cosas y ya se me está ocurriendo una idea para poder hacerlo Gracias por compartir

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