Plum cake de chocolate y vainilla con cobertura de chocolalte
Plum cake de chocolate y vainilla con cobertura de chocolalte
Paso a paso
- 1
En la licuadora echa los 3 huevos con el azúcar y licúa todo bien, agrega 1 cucharada sopera de vainilla líquida
- 2
Tamiza la harina con el polvo para hornear y agregalo poco a la mezcla anterior, si está muy espeso agrega poco a poco la leche y alternalo con la harina para que no sufra la licuadora, luego agrega el aceite
- 3
En un molde previamente engrasado vierte la mitad de la mezcla
- 4
En la mezcla restante agrega 1 cuch sopera de cocoa en polvo batimos bien y agregamos al molde
- 5
Introducimos al horno precalentado a 180-220°C y dejamos durante 1 hora aprox según el horno. Para saber si está listo pinchamos con un cuchillo o palillo
- 6
Betún de chocolate: en una sartén calentamos 2 cucharadas soperas de mantequilla, agregamos 3 cuch. Soperas de azúcar, 1 tapita de vainilla, 1 cucharada sopera de cocoa 100% natural (o 2 si nos gusta más obscuro) y un poquitito de leche (muy poco o quedara muy líquida) removemos a fuego medio hasta quede todo bien incorporado.
- 7
Una vez que saquemos del horno el bizcocho vertemos el betún de chocolate con una cuchara o brocha de cocina por encima como en la foto
- 8
Dejamos que enfríe y a comer!
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