Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero de todo, limpiar todas las verduras.
- 2
Cortar en trocitos los 2 calabacines y los 2 puerros. Cortar en 4 rodajas la patata. Cortar 4 ramitas de brócoli.
- 3
Poner 1 litro de agua a hervir. Añadimos sal y un chorrito generoso de AOVE.
- 4
Cuando empiece a hervir, introducimos las verduras.
- 5
Después de 15 minutos hirviendo a fuego medio, paramos el fuego. Sacamos 4 vasos de agua para que el puré no quede líquido, sino con un poco de espesor. Y batimos.
- 6
También se pueden añadir quesitos. Y a la hora de emplatar se pueden poner picatostes!
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