☑️Hidrate los potros mung activando una noche entera con una parte de agua y una parte de agua de Kéfir. La mañana siguiente descarte el agua, lave y agregue agua sin activador, a la noche retire el agua y dejé en el colador germinando. (Hago este proceso con varias de mis legumbres antes de consumirla. Y conservo en el freezer listas para usar)
☑️Agregar un poco de aceite en la sartén y colocar el curry, el jengibre, el Coriandro, cebolla y las semillas de mostaza

☑️Una vez que la cebolla esté un poco traslúcida, agregar pasta de tomate, cocinar un poco más y luego agregar Cúrcuma, paprika, chili power ají molido y sal pimienta.
☑️Agregar los porotos mung y agua o caldo si prefieres

☑️Dejar cocinar hasta reducir y estará listo para disfrutar 💞

Son súper sabrosos y muy suaves 🤗