Cachapizza (cachapas a la pizza)
Mi amigo Daniel Barreto me enseño virtualmente a hacer cachapas como en su venezuela natal. Le hice un par de ajustes y salió esto: una mezcla del dulce de la masa (crocante por fuera y blanda por dentro), el picor de la salsa y la suavidad de la mozzarella
Cachapizza (cachapas a la pizza)
Mi amigo Daniel Barreto me enseño virtualmente a hacer cachapas como en su venezuela natal. Le hice un par de ajustes y salió esto: una mezcla del dulce de la masa (crocante por fuera y blanda por dentro), el picor de la salsa y la suavidad de la mozzarella
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en un vaso para licuar los granos de choclo, el azúcar y la cucharada de harina
- 2
Procesar hasta hacer una pasta homogénea
- 3
En una sartén bien caliente colocar la pasta (yo las hice de menos de un centímetro) y darle forma
- 4
Cuando estén bien doradas dar vuelta con cuidado
- 5
Colocarle la salsa dejar que absorba un poco y agregarle la mozzarella. Tapar para que se derrita.
- 6
Servir caliente y a gusto... unas hojas de albahaca. La próxima vez voy a probar con rúcula.
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