Ensalada de alubias y bacalao
Miguel Clemente @mclem
Las alubias requieren estar previamente en remojo de 8 a 12h, por lo que hay que ponerlas el día antes. Se puede cocer la cantidad que vayamos a usar en la semana
Ensalada de alubias y bacalao
Las alubias requieren estar previamente en remojo de 8 a 12h, por lo que hay que ponerlas el día antes. Se puede cocer la cantidad que vayamos a usar en la semana
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner las alubias en remojo entre 8 y 12h
- 2
Una vez hidratadas, cocer las alubias en agua limpia, con dos partes de agua por cada una de alubias en volumen.
- 3
Cocer unos 45 min en olla normal o 15 a 20 en olla rápida (según indique el fabricante)
- 4
Cortar el resto de ingredientes en brunoise, añadir las alubias una vez hechas y aliñar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel Clemente le encantará ver cómo quedó.
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