Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la masa, se pone en procesador harina, cacao, azúcar y mantequilla y se procesa dando golpecitos, hasta formar un arenado.
- 2
Se agrega vainilla a gusto y la yema y se procesa un poco más. Se trabaja con las manos un poco la masa y se deja reposar 30 minutos envuelta en film en el refrigerador.
- 3
Luego de esos minutos, sacarla y estirarla y colocarla en molde enmatequillado.
- 4
Se cubre con papel aluminio y se pone arroz encima y se lleva a horno medio por 15 minutos.
- 5
Pasados estos, se saca el aluminio y arroz y se deja otros 15 minutos.
- 6
Para el relleno, se baten las yemas con los huevos, se añade el azúcar y se bate otro poco.
- 7
A baño María se derrite el chocolate con la mantequilla, mezclar bien y añadir a la mezcla de huevos y finalmente agregar la harina.
- 8
Colocar encima de la masa y llevar a horno por 8- 10 minutos.
- 9
Se sirve tibio y el relleno queda líquido.
- 10
Servir con helado y/o crema chantilly. Yo lo serví con helado cookies and crean.
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