Galletitas coronita con cubierta de jalea de frambuesa🍪🍇🍇

Ahora con una tapita que sea más chica que del diámetro del cortante vamos a hacer presión y vamos a formar una especie de hueco donde luego de cocinar las galletitas y la contenido ahí la gelatina de frambuesa

Vamos a cocinarla en un horno moderado pero sin llegar a que estén doradas es decir que hagan piso nos aseguramos que no están crudas pero no que queden doradas deben quedar más bien blanquitas... dejarlas enfriar

Para la jalea vamos al sol ver la cucharada de gelatina en el agua hirviendo vamos a mezclar bien y Acá hay que armarse un poquito de paciencia si nosotros colocamos la gelatina ni bien la disolvemos estará en un estado líquido si ponemos la gelatina en las galletitas la masa lo absorberá Por eso hay que llevarla a la heladera o al congelador y cada 2 o 3 minutos chequear la consistencia para colocarlas en la galletita deben estar como un jarabe espeso