Yo utilicé para hacer la torta un aro de 11cm de diámetro. Comenzamos marcando sobre un cartón el diámetro del aro, luego forramos ese cartón con papel aluminio.

Sobre el disco forrado de aluminio untamos con dulce de leche y colocamos el primer disco de pionono, humedecemos con almíbar (yo le agregué licor de dulce de leche por eso tiene ese color) comenzamos haciendo picos con el dulce de leche.

Colocamos por encima la otra capa de pionono, humedecemos con almíbar y hacemos pocos con la crema pastelera.

Terminamos con la última capa y llevamos una hora a la heladera.

Estirar la pasta naranja de cubrir tortas y cortar un disco del mismo diámetro que la torta. En un papel copiamos un modelo de gorro y lo marcamos sobre la pasta blanca. Con el fibrón negro marcamos el contorno del gorro.

Así de hermosa me quedó la tortita!!