Cerdo embriagado (bistec de cerdo)

berlín Chi
berlín Chi @ber_ana55

Me base en la receta del bistec de cerdo a la mexicana y agregué algunos ingredientes más. Todos los ingredientes son muy fáciles de conseguir y su preparación es fácil. También se le puede agregar un chorro de cerveza.

Cerdo embriagado (bistec de cerdo)

Me base en la receta del bistec de cerdo a la mexicana y agregué algunos ingredientes más. Todos los ingredientes son muy fáciles de conseguir y su preparación es fácil. También se le puede agregar un chorro de cerveza.

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Ingredientes

40 min.
4-5 porciones
  1. 1 kgcarne de cerdo cortado en cubos
  2. 1cebolla blanca picada
  3. 1 1/2tomate picado
  4. 2 1/2chiles serranos en rebanadas
  5. 1 tza.cilantro picado
  6. aceite
  7. comino
  8. curry
  9. pimienta
  10. sal
  11. vodka
  12. vino blanco

Paso a paso

40 min.
  1. 1

    Marinar la carne con un poco de pimienta, sal y vodka.

  2. 2

    Calentar aceite en un sartén y cuando este bien caliente incorporar la carne.

  3. 3

    Cuando la carne empiece a quedar blanca se incorpora la cebolla, el tomate y los chiles.

  4. 4

    Después se agrega una pizca de comino, curry y un chorro de vino y vodka. Y sal al gusto

  5. 5

    Se deja a fuego alto hasta que se evapore el exceso de líquido.

  6. 6

    Una vez que empiece a tomar la consistencia deseada se agrega el cilantro y se mezcla para incorporar, se deja unos 5 minutos más a fuego medio y listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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