Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos aceite en una olla o cacerola grande y añadimos los jamoncitos, y doramos.
- 2
A continuación cuando estén dorados añadiremos el vaso de vino blanco y dejaremos reducir un par de minutos.
- 3
Añadiremos las patatas troceadas a los jamoncitos con el vino y inmediatamente añadiremos el doble de agua que añadimos anteriormente de vino, es decir si añadís 1 vaso de vino serian 2 de agua.
- 4
Añadimos un poco de pimienta y un poco de comino y las zanahoriar cortadas en rodajas muy finas y dejaremos hervir a máxima potencia y cuando rompa a hervir bajaremos a media potencia.
- 5
Mirar si la patata esta ya hecha junto con la zanahoria y si se queda sin caldo añadir otro vaso de agua hasta que la patata esta tierna pero que no se deshaga.
- 6
Apartar algunas patatas y triturar con un tenedor hasta que se haga puré y añadir al guiso para que espese.
- 7
Apartar del fuego y dejar reposar 5 o 10 minutos y a continuación servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Coria Romo le encantará ver cómo quedó.
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