Bollos rellenos de queso
Javier Cruz @Habeck_01
Buenas buenas, estoy de vuelta con una receta nueva que estoy aprendiendo, el día de hoy les mostraré el proceso que realicé para hacer unos ricos bollos👺. #bollos3
Bollos rellenos de queso
Buenas buenas, estoy de vuelta con una receta nueva que estoy aprendiendo, el día de hoy les mostraré el proceso que realicé para hacer unos ricos bollos👺. #bollos3
Paso a paso
- 1
En un recipiente mezclamos nuestra harina, con el azúcar, la harina debe estar previamente cernido.
- 2
Entibiamos un poco de agua de garrafón para poder hidratar nuestra levadura, esperamos a que espume y se lo echamos a la harina.
- 3
Con nuestras manos mezclamos todos, le agregamos nuestras mantequillas y seguimos amasando.
- 4
Ya que quede una masa algo seca, le iremos agregando el agua poco a poco para que no se haga muy líquida nuestra masa.
- 5
Ya que amasamos bien, la dejamos reposar por media hora, esto para que duplique el tamaño.
- 6
Ya que nuestra masa haya crecido, la ponchamos y la amasamos por otro minuto.
- 7
Pesamos nuestra masa en partes iguales, y lo empezamos a rellenar, el relleno puede ser opcional.
- 8
Ya que hemos rellenado todo, boleamos perfectamente y los vamos pasando a la charola con papel encerado, esperamos a que crezcan.
- 9
Ya que estén crecidos, los barnizamos con huevo y le ponemos el ajonjolí.
- 10
Ya con eso todo listo los metemos al horno y esperamos a que doren, y listo, este es nuestro resultado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Cruz le encantará ver cómo quedó.
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Hola, mi nombre es Javier, soy estudiante de gastronomía en la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca (UTVCO), y me gustaría enseñarles las cosas que elaboro en mi proceso de aprendizaje👺👨🍳
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