Risotto con hongos

Ricardo Arellano
Ricardo Arellano @Rik_Arellano

Es un plato muy simple en ingredientes, pero de una riquísima combinación. 🇨🇱

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Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. 2 tazasArroz para risotto
  2. Hongos secos a elección
  3. 300 mlCrema de leche
  4. Agua hervida
  5. Condimentos: sal pimienta comino aceite (de coco en mi caso)

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Colocar los hongos en agua tibia unos 10 min. Luego colocar solo los hongos en la sartén con aceite, colocar los condimentos y después de un rato la sal.

  2. 2

    Añadir el arroz y un poco de agua para que no se pegue. Dejar que se cocine un poco el arroz. Luego verter la crema de leche. probar y rectificar sal y condimentos si hace falta.

  3. 3
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Comentarios

Escrita por

Ricardo Arellano
Ricardo Arellano @Rik_Arellano
Chileno, de Profesión Psicólogo; Fotógrafo y me encanta también la Cocina... Ya varios años viviendo en Paraguay. He tenido la oportunidad de estar por diversa la partes donde he podido probar diversos platos típicos. Quiero aprender comidas típicas de diversos países. Gracias a este medio veo que es muy fácil y la oportunidad de hacerse amigos en "La Cocina".
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