Torrijas con azúcar y canela
Es un plato de aprovechamiento de pan
Paso a paso
- 1
Batir la leche, los huevos, la vainilla, y cuatro cucharadas de azúcar hasta que se vuelva homogénea en un recipiente hondo pero ancho yo lo he hecho en un plato hondo
- 2
Poner a derretir mantequilla a fuego medio yo un 6 en vitrocerámica y en una sartén cualquiera pero si es antiadherente mejor yo las eh hecho hasta en sartenes de acero inoxidable
- 3
Empapar el pan que tiene que estar cortado en rodajas de un dedo aproximadamente si lo cortas muy grueso el huevo no se cocinara bien y estarás una semana sin salir del baño
- 4
Meterlo en la sartén cocinarlo hasta que se dore por la parte de atrás
- 5
Mientras se cocina el pan mezclar partes iguales de canela y azúcar yo lo hago a ojo así que no sabría decir las cantidades pero vamos que no es tarea difícil tres de azúcar y tres de canela
- 6
Una vez se dore de la parte de atrás dar la vuelta y repetir el proceso si necesitan más mantequilla échenle
- 7
Una vez cocinado el pan revosenlo en la mezcla de azúcar y canela
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