Pisto manchego
Irene-Guirao @irene_guirao
#Weekendtour Este es el pisto que he visto toda la vida en mi casa, sencillo, con pocos ingredientes y a fuego lento con mucho cariño.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Una de las cosas más importantes de esta receta es sofreír muy bien las verduras. Para ello ponemos un fondo de aceite en la olla o sartén y cuando coja temperatura añadimos la cebolla cortada finita y a continuación los pimientos a cuadrados. Ponemos sal.
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Hemos de dejar a fuego medio que la verdura se sofría unos 30 min o hasta que esté blandita y haya soltado su agua (sino nos quedará un pisto aguado).
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En ese momento añadimos el tomate triturado y el azúcar, corregimos de sal y dejamos a fuego medio que vaya friéndose el tomate
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Dejaremos haciendo chup chup hasta que el tomate reduzca y quede más espeso todo. Estará así a fuego bajito como 45 min más o menos.
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Pasado el tiempo apagamos el fuego y dejamos reposar un poco antes de servir o guardar en tuppers.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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Alex Psicocino 
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Típico de mi tierra y con el toque del ajo,que le da de mi madre, que lo hace exquisito.
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🍅🍆🍈🌶️🥒rico rico 😋💃💃💃
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